Какие овощи сажать под зиму, сроки подзимней посадки овощей

Список культур, деревьев и кустарников, которые выращивают осенью, обширный. Мы собрали советы опытных дачников, чтобы вы могли правильно вырастить ряд овощных культур, создать яркий сад из красивейших цветов, посадить или пересадить кустарники и деревья

Особенности осенней посадки

Опытные огородники и садоводы заметили, что посадка растений в прогретую за лето почву в осенний период положительно сказывается на их развитии. Многие культуры растут хуже, если их посадить весной, когда грунт еще не прогрелся после зимы. Чтобы добиться успеха при посадке садовых и огородных растений, нужно учесть следующее:

  • Посмотрите прогнозы, какой будет будущая зима. Если предполагается, что она будет суровой, выбирайте только самые крепкие растения. В некоторых случаях от осенней посадки вообще лучше отказаться, особенно если вы проживаете в северных районах.
  • Если на участке много грызунов, они могут повредить корни и стебли растений. Поэтому сначала избавьтесь от вредителей.
  • Если территория дачного товарищества не охраняется, вы можете лишиться всего, что высадили на участке. Поэтому нужно возвести вокруг дачи прочный забор, чтобы воры не могли проникнуть на территорию.

Возможно, для кого-то осенние посадки кажутся сложной задачей. Но на самом деле, если все сделать правильно, вы получите растения, которые будут более крепкими, чем культуры, посаженные весной. Во время зимовки они успевают набраться сил. Поэтому растения, посаженные осенью, более крепкие и выносливые.

Уборка урожая

Осень – прежде всего время сбора урожая.

1.В сентябре убирают осенние и зимние сорта яблок и груш. Но важно правильно снимать фрукты с веток, чтобы они хранились как можно дольше:

  • плоды следует собирать, когда на улице прохладно (фрукты, собранные в жару и полежавшие на солнце хранятся намного хуже и меньше);
  • срывайте плоды в перчатках, чтобы случайно не поцарапать их, и с плодоножками, с ними фрукты хранятся дольше;
  • снимать плоды рекомендуется сначала с нижних веток дерева, затем сверху – так снижается риск травмировать яблоки и груши;
  • не стоит вытирать плоды, пусть на них останется природный защитный воск – таким образом, вы продлите срок их хранения.
Осенние работы в саду и огороде: инструкции для дачников

2. Освобождают грядки с томатами и перцами. Эти овощи уже навряд ли смогут окончательно созреть, поэтому собирать можно и зеленые плоды. Дозреть они смогут и дома, в шкафу. Только для того, чтобы овощи лучше хранились и не подвергались процессам гниения, их нужно хорошенько промыть с помощью соды.

3. Тепличные культуры могут спокойно плодоносить до наступления отрицательных температур, поэтому не торопитесь убирать их из теплицы.

4. Морковь лучше всего собирать с грядок в конце сентября, когда наступят первые заморозки. Находясь в грядке, она лучше хранится и напитывается витаминами.

5. Свеклу рекомендуется выкопать в начале сентября, до первых заморозков, т.к. если она подмерзнет, то не будет храниться.

6.     Картофель собирают согласно посаженному сорту, обычно в сентябре-начале октября.

7.     В целом у каждого корнеплода свои сроки сборки, которые важно соблюдать, ведь от них напрямую зависит длительность хранения.

8. Корневую петрушку убирают в середине месяца, с 15 по 25 сентября.

Грядки, освободившиеся от урожая, рекомендуется засеивать сидератами, которые выбирают в зависимости от того, какие растения будут высаживаться в грядку весной. Сидераты разрыхляют почву, наполняя ее полезными веществами.

Осенние работы в саду и огороде: инструкции для дачников

Зачем что-то сажать под зиму

Фото посадки под зиму

Казалось бы, какой смысл рисковать посадочным материалом и проводить посев под зиму? Но у высадки озимых на огороде есть свои преимущества.

Во-первых, урожай озимых поспевает на несколько недель раньше, чем яровые культуры.

Во-вторых, после уборки озимых на этом же месте можно посеять другие культуры.

В-третьих, часть весенне-летних работ переносится на осень.

В-четвертых, озимые дают большую урожайность. Зерна быстрее проклевываются, лучше прорастают и плодоносят.

В-пятых, таким образом можно «обмануть» часть вредителей.

В-шестых, посевы, произведенные осенью защищают грунт от эрозии, вымерзания и вымывания талыми водами.

В-седьмых, у некоторых овощей озимые сорта намного вкуснее, чем яровые.

Достоинства и недостатки

Многие дачники оставляют затею с посадкой до весны и зря. Преимущества растений, посаженных под зиму:

  • Ранний урожай. На несколько недель озимые культуры опережают весенние.
  • Более стойкие растения. По правилам естественного отбора выживают сильнейшие, которые перезимовали и выросли, несмотря на холода.
  • Минимальный уход. Дожди и снег будут хорошо увлажнять почву, а ранней весной сорняков еще нет и дополнительного рыхления не требуется.
  • Большой выбор посевного материала. Он может быть как со своего участка, так и куплен. Цены осенью на них ниже и выбор обширный.

Из недостатков могу выделить следующее:

  • Гибель всходов. В основном это относится к слаборазвитым растениям, которые не переносят морозов.
  • Подготовка почвы. Для прорастания семенного материала почву надо несколько раз хорошо удобрить и пролить.
  • Требуются отборные и морозоустойчивые семена и саженцы.
  • Обеспечение дополнительной защиты от грызунов. За зиму они могут уничтожить изрядную долю деревьев.

Главное правило посадок под зиму– соблюдениесроков.Ориентироваться надо по погодным условиям.

Нужно сажать в такие дни, чтобы до заморозков оставалось пара недель.

Что такое стратификация

Стратификация – это процесс имитации природных условий для семян. Дело в том, что некоторые культуры прорастают только после охлаждения. В естественной природе – это зима. В домашних условиях семена помещают в холодильник.

Во время стратификации лопается внешняя оболочка зерна, проклевывается росток, который сразу же получает доступ к талой воде и солнцу.

Кстати, именно поэтому некоторые культуры и сажают под зиму.

Деревья

Осень – прекрасное время для пересадки садовых деревьев или посадки новых саженцев. Обычно такие работы планируют на сентябрь или начало октября. Устойчивые заморозки должны начаться не раньше, чем через месяц.

Сажать нужно деревья, которые хорошо растут в вашей климатической зоне. Они должны хорошо переносить холода. Поэтому откажитесь от посадки деревьев, которые произрастают в теплом климате. Например, не стоит сажать осенью черешню, персик, абрикос, орех или каштан.

Если вы хотите посадить плодовые деревья, отдавайте предпочтение яблоне, груше, некоторым сортам сливы. Также осенью сажают шелковицу и рябину.

Из хвойных деревьев высаживают под зиму:

  • ель;
  • тую;
  • пихту;
  • сосну.

Можно выбрать и лиственные породы:

  • липу;
  • тополь;
  • ольху;
  • клен;
  • иву;
  • ясень.

Садоводы не рекомендуют высаживать осенью дуб и березу из-за особенностей их корневой системы.

Выбирая саженцы, обращайте внимание на их внешний вид. Деревца должны быть здоровыми, на корешках и ветках не должно быть дефектов. Их сажают вместе с комом земли. После установки саженца в подготовленную ямку, его поливают. Если осень дождливая, последующие поливы не нужны.

Какие культуры высаживают осенью

Самыми нетребовательными для посадки под зиму считаются:

  • чеснок;
  • лук-севок;
  • укроп;
  • петрушка листовая;
  • свекла;
  • морковь;
  • щавель;
  • пастернак.

Осенняя подготовка почвы к зиме

Осенняя обработка поможет не только повысить плодородие почвы, но и избавиться от вредных насекомых, сорных растений и различных болезней.

Обработка почвы для профилактики болезней и вредителей

Обработку почвы рекомендуется начинать сразу после сбора урожая, т.к. на растительных остатках могут зарождаться вредные микроорганизмы, гниль и грибы, которые в дальнейшем заразят и землю.

Грядки нужно привести в порядок, очистить от сорняков, плодов и сухой ботвы. Собранный мусор не обязательно сжигать, можно просто положить его в компост, ведь в нем нет подходящих условий для развития патогенной микрофлоры.

Осенние работы в саду и огороде: инструкции для дачников

Рыхление верхнего слоя почвы

Сразу после уборки грядок от растительного мусора прорыхлите их на глубину до 4 см. Это поможет разрушить корку, которая образовалась на почве.

Важно успеть провести процесс рыхления до наступления холодов, т.к. он провоцирует рост сорняков, всходы которых погибнут во время заморозков. А это, в свою очередь, поможет сократить прополку весной.

Осенние работы в саду и огороде: инструкции для дачников

Перекопка почвы

Перекопка осенью полезна, но не для всех видов почвы. Например, песчаной почве она не принесет никакого эффекта, а вот структуру тяжелой суглинистой почвы значительно улучшит.

Помимо этого осенняя перекопка имеет и другие преимущества:

  • помогает в борьбе с вредителями и болезнями, т.к. вывернутые на поверхность комья земли промерзают и обеззараживаются;
  • способствует уменьшению количества сорных растений, которые погибают после перекопки;
  • на перекопанной поверхности скапливается больше снега, таким образом, почва глубоко пропитывается снежной влагой.

Совет: перекапывать почву лучше до начала октября. Точнее до того, как наступят затяжные дожди. Ведь землю, промокшую на глубину более 10 см, перекапывать нельзя, это может нарушить ее структуру.

Рекомендуется перекапывать почву на глубину около 20 см, переворачивая комки, но специально разбивать их и разравнивать грядку не нужно.

Осенние работы в саду и огороде: инструкции для дачников

Кустарники

Осень – удачный период для посадки кустарников. Уже летом можно будет собрать первый урожай ягод. Например, можно посадить смородину (красную, черную или белую), жимолость, барбарис или крыжовник.

Кустарник можно использовать в качестве изгороди. Для этих целей подходит шиповник, боярышник, можжевельник. А ягоды этих растений можно использовать для приготовления разных лекарств.

Декоративные виды кустарников также высаживают осенью. Самыми популярными видами это группы являются:

  • спирея;
  • самшит;
  • чубушник;
  • бирючина;
  • падуб;
  • береслет;
  • снежноягодник.

Если вам нравятся цветущие кустарники, можно высадить на своем участке сирень, черемуху или жасмин.

Овощи

Многие огородные культуры выращивают осенью. Весной появятся первые всходы, когда погода будет способствовать активному росту овощей и зелени. От посевов и вовсе рекомендуют отказаться, если на участке снег не лежит на грунте или в холодный период бывают обильные осадки.

Подзимые культуры хорошо прорастают, если осень была затяжной. Температура не должна опускаться ниже -3°С. В некоторых регионах сажать овощи можно даже в декабре. Но лучше не рисковать и выполнить эту работу осенью.

Грядки должны быть подготовлены заранее, ведь земля может стать очень жесткой. Обработать ее в холодный период сложно. Как только вы проведете уборку летнего урожая, перекопайте грунт. Убирайте из него сорняки. Вносите при необходимости питательные компоненты в соответствии с типом культур, которые будете выращивать здесь. Земля должна быть разровненной, без больших комьев.

На грядках заранее выкопайте борозды. Сухую землю также готовят предварительно. Ее насыпают в мешки или ведра, оставляют в доме или сарае. Здесь она будет мягкой, не замерзнет. Во время посадки семена просто распределяют в подготовленных лунках или бороздках, а затем их засыпают подготовленной заранее землей. Дальше грядки покрывают слоем сухих листьев или соломы.

Какие цветы сеют под зиму

Осенью сеют и однолетние, и многолетние декоративно-цветочные культуры.

Выбирают холодостойкие сорта и гибриды астры, маттиолы, космеи, календулы.

Под зиму хорошо сеять многолетники, которые потом будут размножаться самосевом. Обратить внимание можно на лаватеру, садовую ромашку, аквилегию, колокольчик.

В середине осени проводят высадку луковичных и клубнелуковичных культур. Тюльпаны, ирисы, пионы, нарциссы требуют осенней посадки. Тогда растения красиво цветут и не теряют своих декоративных свойств.

Фото посадки тюльпанов

Вносим в почву удобрения и добавки

Свежий навоз содержит множество семян сорных растений. Весной в чистом виде использовать его не стоит, а осенью допускается внесение при подготовке почвы под посадку следующих культур:

  • огурцов,
  • кабачков,
  • тыквы,
  • дыни,
  • укропа,
  • сельдерея,
  • поздней капусты

Если в навозе содержится много соломы или опилок, то в первый год после его внесения культурам нужны будут дополнительные азотные подкормки.

Осенние работы в саду и огороде: инструкции для дачников

Компост и перегной

Перегной и компост можно вносить в почву и осенью, и весной. Что касается осеннего внесения, то часть питательных веществ за зиму может вымываться талыми водами, зато органика достигает оптимального уровня влажности, и после легко смешивается с землей.

Обычно перегной или компост вносят после сбора урожая под следующие культуры:

  • клубнику,
  • малину,
  • смородину,
  • яблони,
  • другие многолетние плодовые культуры и цветы.
Осенние работы в саду и огороде: инструкции для дачников

Торф

Торф содержит мало питательных веществ, но он хорошо разрыхляет глинистую почву и повышает влагоемкость песчаной.

Если на вашем участке тяжелая, слабо окультуренная почва, то вносить торф осенью можно следующим образом:

  • во время осенней перекопки внесите 4-5 литра торфа на 1 м2,
  • затем весной — еще столько же торфа или перегноя и еще раз перекопайте.

Это будет способствовать равномерному перемешиванию органического материала с почвой и позволит без труда разбить крупные комки глины.

Осенние работы в саду и огороде: инструкции для дачников

Чеснок

В качестве посадочного материала подходят зубки больших размеров. На них не должно быть дефектов. Только крупные зубки могут давать большие головки чеснока. Их высаживают за полтора месяца до наступления стабильных холодов.

Отделить все зубцы от головки нужно непосредственно перед посадкой, не раньше. Донце нужно удалить. Иначе оно помешает растению пустить корешки. Зубки сажают на глубину около 50 мм. Между рядами делают расстояние 200 мм. Грядки прикрывают торфом слоем 40 мм, который весной убирают.

Петрушка

Это морозостойкое растение, которое можно выращивать вплоть до наступления зимы. Оно прорастает при температуре до +2°С, а всходы выдерживают заморозки до -7°С. Поэтому если вы хотите, чтобы семена дали всходы весной, нужно сеять петрушку, когда температура будет стабильно держаться на уровне не выше +1°С. Семена садят на глубину 15 мм на расстоянии 30 мм друг от друга, а между грядками нужно выдержать расстояние 150 мм.

Лук

Нужно купить севок, который имеет размер 10 мм в диаметре. Он не образует мощных стрелок. Это преимущество, если нужна только луковица. На мелкие стрелки растение не тратит силы. Луковица созреет уже в середине лета. Севок высаживают в последней декаде сентября.

Если же нужна зелень, выбирают крупные луковицы. Диаметр их составляет 30 мм. Овощ высаживают за 14-15 дней до устойчивых морозов. Корни успеют адаптироваться к почве, но в рост побеги растения пока не пойдут. Луковицы садят на глубину 40 мм, не поливая. Грядки покрывают перегноем слоем 100 мм. Ранней весной покров убирают.

Полезное видео

О том, что можно посадить осенью, рассказывается в этом видео:

Свекла

Эту культуру обычно сеют в ноябре. Перед заморозками можно посеять далеко не каждый сорт свеклы. Между семенами оставляют расстояние 100 мм, а между рядами – 200 мм. Глубина посадки составляет около 20 мм. Грядки покрывают слоем соломы или лапником 40 мм. Плотность посева увеличивают на 20%.

Салаты

Эти культуры растут хорошо и весной, но можно сеять салаты и осенью. Эти работы нужно запланировать на конец октября или начало ноября. Выбирают позднеспелые сорта. Семена высевают на глубину 15 мм сплошной лентой. При появлении всходов их нужно проредить. Расстояние между рядками – 200 мм.

Цветы для осенней посадки

Далеко не каждый вид цветов подходит для осенней посадки. Ростки должны выдерживать легкие заморозки, а также быть устойчивыми к обильным осадкам. Это могут быть как однолетники, так и многолетники. Среди самых популярных однолетних цветов, подходящих для осенней посадки можно назвать:

  • Агростемма. Подходит для клумб, газонов.
  • Адонис. Высаживают на альпийских горках, вдоль дорожек.
  • Астра. Выращиваются в контейнерах, на клумбах в сочетании с другими цветами.
  • Василек полевой. Подходит для газонов.
  • Годеция. Растение для ваз и контейнеров.
  • Календула. Высаживают вдоль дорожек, на клумбах.
  • Космея. Подходит для создания изгородей.
  • Лаватера. Высаживается на клумбах, в вазонах.
  • Флокс Друммонда. Применяется для альпийских горок, переднего плана цветочных композиций.
  • Эшшольция. Подойдет для клумб, бордюров.

Можно высаживать и многолетние растения:

  • Аквилегия. Хорошо смотрится на вдоль бордюров.
  • Арабис. Подходит для вазонов, альпийских горок.
  • Горечавка. Высаживается на каменистых экспозициях.
  • Лаванда. Применяется украшения бордюров.
  • Тысячелистник. Подойдет для групповых посадок.

Учитывая особенности каждого вида, можно вырастить живописные клумбы на своем участке. Цветы, посаженные осенью, взойдут на 2-3 недели раньше, чем их весенние собратья.

Что делать с урожаем, чтобы он созранился как можно дольше? Мы подготовили для вас подборку лайфхаков от садоводов нашего форума, обазятельно почитайте.

Чем еще заняться на огороде в сентябре? Смотрите в нашем видео.

thumb_585.jpg
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...