В сосновые леса идем за боровиками и маслятами, на светлые опушки – за подберезовиками и лисичками. Посмотрите лучшие грибные места Подмосковья в 2021 году на карте, которые советуют опытные грибники.
Карта грибных мест Подмосковья
Наиболее урожайные направления в Подмосковье — это юг, начиная от Серпухова (Приокско-Террасный заповедник и дальше), и запад, начиная от Звенигорода. В этих районах встречается больше широколиственных пород (липа, дуб), и в смеси с сосной это одна из самых урожайных формаций у нас. Раньше всего появляются и больше всего растут грибы именно в обозначенных направлениях.
На востоке — это Мещерские болота и низменности — в плане грибов так себе. Но за счет сосняков бывают очень неплохие урожаи маслят.
На севере — Дубна и окрестности — практически каждый год отличный урожай лисичек.
Всякие подосиновики, подберезовики и моховики по области распределены равномерно. Белых грибов больше всего на западе и на юге, то есть самые грибные направления — они же самые перспективные для охотников за белыми.
Шляпка за шляпкой
Пока верстался номер, в нижегородских лесах разыскивали двух сорокалетних женщин. Обе ушли за грибами и пропали без вести. Продолжаются поиски двух пожилых мужчин, которые также отправились на «тихую охоту». К счастью, живой обнаружили спасатели 80-летнюю жительницу Бора, которая шесть суток одна блуждала в лесу. Женщина сильно ослабла, она сейчас в больнице, но идёт на поправку.
«Я однажды заблудилась буквально в двух соснах, – рассказывает
нижегородка Мария Рогова
. – Отошла от мужа с сыном на несколько шагов, а очнулась уже в глубокой чаще – шла за грибными шляпками. Сама вышла на дорогу, где меня потом нашли родные. Казалось, ушла минут на двадцать, оказалось, на три часа. Испугалась уже потом».
ГУ МЧС России по Нижегородской области призывает грибников не выходить из дома без мини-арсенала грибника: ножа, компаса, спичек, фонарика и свистка (последние два предмета пригодятся вам на случай, если придётся подавать световые и звуковые сигналы). Также обязательно перед походом в лес полностью зарядить аккумулятор сотового телефона, возьмите с собой небольшой запас еды и воду.
Вкусные, полезные, бесплатные, твои
Фото: РИА Новости/Алексей Мальгавко
Сезон лесных ягод в Подмосковье уже начался и продлится до глубокой осени. Причем собирателям-любителям будет чем заняться на протяжении всего этого периода. Начать можно прямо сегодня. Хорошо, что власти Подмосковья опубликовали целую карту, где их можно найти.
Земляника
Она зреет первой. Земляника растет на полянах и опушках лесов, на лугах и склонах, поросших травой. А собирать ее можно вплоть до конца июля.
Собрать ягоду можно в Серпуховском и Пушкинском районах. Немало кустов растет рядом с Бронницами и возле озера Бисерово под Ногинском. Традиционно много земляники созревает на полянах в лесах Шатурского и Егорьевского районов.
Малина, черника, голубика
Все эти ягоды начинают зреть уже в июле. Только прячутся в разных местах.
Кусты малины предпочитают расти на лесных полянах и вырубках. Зачастую ягодные туристы находят ее в оврагах или на берегу лесных рек, на гарях и лесных опушках. Лучше всего за ягодой поехать к востоку от Сенежского озера. Также имеет смысл попытать удачу по берегам реки Дубны и на вырубках в Волоколамском направлении.
Ходить в лес за черникой можно до самого сентября. Ягода растет практически везде, но больше всего предпочитает болотистые местности и ельники. Среди всех районов Московской области больше всего черники в лесах на границе Талдомского и Дмитровского районов – в пойме реки Дубны, в лесах Сергиево-Посадского района – ближе к границе с Владимирской областью, в лесах Щелковского района.
Также ягоду можно найти в Мещерской низменности, в лесах Егорьевского, Шатурского, Орехово-Зуевского и Лотошинского районов, в лесах Можайского района, в окрестностях города Верея Наро-Фоминского района и Рузы.
Карта: welcome.mosreg.ru
Сладкая голубика также будет зреть до самого сентября. Только мест, где ее можно найти, не так много: в основном это Талдомский, Шатурский и Егорьевский районы.
Брусника, клюква
Эти ягоды самые поздние. Брусника начинает зреть примерно в конце августа и растет в основном на песках и в сосняках по речным террасам, на возвышенностях среди болот. В Подмосковье ее можно найти в хвойных лесах Мещерской низменности Шатурского и Егорьевского районов.
Клюква – самая осенняя ягода. Отправляться на ее поиски имеет смысл не раньше середины сентября. Зато плоды будут созревать до самого конца октября. А вот мест, где ее можно собрать, не так много: прежде всего это верховые болота. Больше всего таких в Шатурском и Талдомском районах.
Сами по себе дикие ягоды очень полезны и обладают огромным запасом витаминов. Чего стоят только В1, В2, С и железо в одной землянике. При этом стоит обратить внимание и на листья кустов. Многие из них могут пригодиться в холодные, полные вирусов зимние дни. Например, листья малины используются при простуде и гриппе как жаропонижающее и потогонное средство, а листья брусники вообще считаются природным антисептическим и бактерицидным средством.
Кстати, сбор ягод в Подмосковье разрешен и является абсолютно бесплатным. Отправляясь в лес с корзинкой, не стоит опасаться, что на пути обратно вас попросят заплатить за вкуснятину или вообще выпишут штраф.
Сезон грибов в Подмосковье
Народные приметы перестали работать вообще, да и сезонность грибов сейчас весьма смазана. Летние грибы запросто могут выскочить с весенними. В июле, как это было в 2014 и 2015 годах, могут вообще встретиться грибы всех сезонов.
Единственный, кто растет стабильно, — это зимний опенок. Его сезон обычно приходится на декабрь-январь, но последние лет 5-7 его сезонность выросла с октября по февраль.
Страсть лесников
Больше, чем ягодами, леса области славятся только своими грибами. И такая дождливая весна обещает плодородный сезон всем профессиональным собирателям. Для их удобства комитет по туризму Московской области также составил карту, только теперь грибную.
Сморчки, маслята, подберезовики и лисички
Отправляться на поиски “шляпок”, как и за ягодами, можно уже сейчас. Первыми порадовали грибников сморчки. Она стали появляться в лесах еще в конце апреля, растут преимущественно на старых пожарищах, полянах, прогретых солнцем, и на склонах оврагов.
На заметку любителям: шляпка у этих грибов выглядит как вытянутая коричневая шапочка со складками и является самой вкусной частью.
Следом появляются подберезовики. Отправляться за ними можно уже в мае. Эти грибы предпочитают лиственные и смешанные леса – те, где, естественно, больше всего растет именно берез.
Июнь – самое время для маслят и лисичек. Последние следует искать в траве или перепревшей листве смешанных лесов – хвойные они не любят. А вот маслята предпочитают солнечные полянки с невысокими деревьями в хвойных лесах с песчаной почвой. Кстати, их в Подмосковье растет несколько видов, поэтому шляпки у грибов могут быть коричневыми или красноватыми.
Карта: welcome.mosreg.ru
Самые ранние, самые поздние и самые любимые
Наибольшей популярной у местных грибников пользуются, конечно, вешенки. Причина одна: искать их в областных лесах можно практически круглый год. Растут они в основном на лиственных породах деревьев, чаще всего на осине и березе, но также гриб можно найти на хвойных деревьях. Чтобы не ошибиться: цвет шляпки у вешенки может быть разным – от темно-серого у молодых грибов до пепельного с фиолетовым оттенком у зрелых.
И наконец самый ценный – белый гриб. Он появляется в лесах позже всех – только в июле. Лучше всего за ним отправляться туда, где растет много дубов и берез. В основном, конечно, это смешанные леса.
Ну и ответ на главный вопрос: куда же ехать с плетеными корзинками. Самыми “грибными” местами Подмосковья считаются Чехов, Серпухов, Егорьевск, Домодедово, Волоколамск, Коломенский, Можайский и Раменский городские округа.
Стрелки жизни
По данным поисково-спасательного отряда «Волонтёр», в разгар грибного сезона в среднем они получают до 100 (!) заявок о пропавших. Большинство людей находятся, но в 2019 году, несмотря на все усилия, около 15 человек навсегда остались в лесу.
Спасатели считают: многолетний опыт «тихой охоты» – не гарантия. Опытные грибники излишне самоуверенно думают, что они всё помнят и знают. Но лес меняется год от года: просеки зарастают, некоторые места заболачиваются.
Кроме того, рано или поздно проблемы в ориентировании на местности могут случиться у каждого, причём в любом возрасте. Когда речь идёт о пожилых людях, то волонтёры советуют родственникам следить куда, в чём и с чем бабушки и дедушки отправляются по грибы. Когда речь идёт о пропавших в лесу, важно даже то, как выглядела корзина, с которой грибник покинул дом. Это может стать важным ориентиром для поисков.
Как же вести себя, если потерялся?
«Оставайтесь на том месте, где есть сотовая связь, – объясняет командир поисково-спасательного отряда «Волонтёр» Сергей Шухрин. – Если вы сообщили родным, куда ушли за грибами, тоже лучше не покидать эту местность, но надо выйти на опушку леса, на лесную дорогу, чтобы с вертолёта или дрона вас можно было увидеть. Если связи нет, никто не знает, где вы, нужно идти. Главное, никуда не сворачивать с тропинок, просек, держаться линий электропередачи. По этим линейным ориентирам можно выйти к людям. Попытка срезать дорогу часто приводит в болото или непроходимую чащу».
Уже пять лет нижегородские волонтёры развешивают в лесах стрелки, которые указывают заплутавшим путь. Сейчас изготовлено ещё 600 штук знаков, и поисковикам нужны добровольцы, готовые крепить стрелки в лесу, чтобы однажды указатели спасли кому-то жизнь.
Где искать грибы
Близость рек и озер при поиске грибов вам никак не поможет. Для грибов водоем — это то, что лишает их куска леса. Вот на болотах есть характерные грибы: подберезовики, моховики. На них можно ориентироваться.
Южные районы считаются самыми грибными.
Фото: Светлана МАКОВЕЕВА, «КП»-Самара»
В средней полосе России самое урожайное место для грибов — это заброшенные пастбища, зарастающие смешанным лесом. Паслись когда-то коровы, потом поле начало зарастать соснами, березами, осинами. Такое место равно опушке: светлое, с травой, удобренное.
Опушки — вообще самые грибные места. Если видно из электрички, что проезжаете зарастающее поле, смело можно выходить на ближайшей станции. Нет смысла идти в глубь леса, в какую-то чащу — на опушке грибов будет больше.Но, поскольку опушки все прочесаны, есть еще совет. Лучшие грибы (белые, подосиновики, подберезовики, маслята) вырастают там, куда достают корни деревьев, так как грибница связана с корнями. У деревьев они, как правило, по 10-15 метров, поэтому, если идете по тропинке вдоль опушки, то обратите внимание на корни: там можно найти урожай.
В какое время собирают грибы
Грибники выходят на охоту в 6-7 утра. Находятся даже такие, кто приезжает, как только рассвело (а летом это 3-4 часа). Самые опытные с вечера ставят палатку и даже ночью ходят с фонарем — между прочим, отлично видно.
Подготовила Александра КОЧНЕВА.