Розничная цена – что это такое: структура, рекомендации, формулы расчета

Калькуляция цены реализации – важный процесс для любого вида бизнеса. От этого показателя зависит развитие предприятия. Расчеты должны быть максимально точными.

Понятие цены реализации

Для бизнеса в текущей экономической ситуации определение объема средств, за который продается произведенная продукция, товар или услуга – сложная задача. Учитывается спрос и другие показатели: уровень конкуренции, стратегия предприятия.

На практике цена реализации – это ценность, которая придается покупателями. При выборе метода расчета учитывается жизненный цикл, новизна, качество, уникальность, покупательская способность и цены конкурентов. Кроме того, минимальный показатель ограничивается себестоимостью, максимальный – планируемым уровнем прибыли.

Ключевой момент – ценность с точки зрения покупателей, отражающая затраты и качество. Если качественный продукт продается по слишком низкой цене, снижается имидж. Продать продукт за завышенную плату сложно, если покупатели не считают его ценными.

При правильном подходе при расчетах учитываются:

• методы ценообразования конкурентов
• мнение покупателей о ценности
• особенности маркетинга
• налоги

Условия на рынке меняются непрерывно, поэтому желательно регулярно пересматривать и менять цену реализации. Показатель не должен быть слишком высоким или слишком низким. Выгодная и соответствующая рынку стоимость продукта – важная часть бизнеса.

Три вида оптимальной цены

1. По отношению к конкурентам

Компании, которые продают аналогичный товар на рынке, устанавливают диапазон цен. Чтобы быть конкурентоспособным, предприятие должно установить такую цену, которая будет выгодно смотреться на фоне цен конкурентов и обеспечит необходимый уровень спроса.

2. Оптимальной для потребителей

Не совсем верно думать, что лучшая цена для потребителя — та, что ближе к нулю. Потребители покупают не товары сами по себе, а решения своих проблем и потребностей с помощью этих товаров. Свойства и преимущества товаров дают возможность потребителям понять, смогут ли они решить свою проблему с помощью конкретного товара. За решение проблемы потребители готовы платить определенную цену.

Цена, которую готов заплатить потребитель, определяет возможности маневра для производителя. Если установить цену выше этого показателя, стоимость будет завышенной и ограничит спрос.

3. Для компании

Такая цена, при которой компания полностью окупает средства, вложенные в производство продукции, и получает необходимую норму прибыли.

На высококонкурентном рынке новому игроку сложно закрепиться и получить возможность реализации своей продукции по оптимальным ценам. Один из методов укрепления позиций — ценовой демпинг. Правда так можно оказаться втянутым в ценовую войну, в которой победит конкурент с более низкой себестоимостью продукции. Альтернативный вариант — правильное позиционирование товара.

Минимальная цена

При оптимальной для себя цене предприятие полностью окупает все расходы и получает желаемый уровень прибыли. Однако не всегда есть возможность установить такие цены из-за конкуренции или эластичности спроса. Поэтому нужно рассчитать минимальную цену— тот уровень, при котором окупается себестоимость и обеспечивается минимально допустимая рентабельность.

Как определить стоимость реализации товара или услуги?

Наш портал попытается объяснить все на простых словах.

Себестоимость (руб.) — в нашем калькуляторе под себестоимостью понимается полная себестоимость, которая включает полные затраты на выпуск продукции, организацию производственного процесса, на её реализацию (доставка, реклама и т.д.), то есть поставку готового для потребления на рынок конечного товара или услуги.

Маржа (%) — разница между ценой и себестоимостью товара и услуги (чаще всего выражается в процентах).

Стоимость реализации (руб.) (выручка или «цена на полке») — это конечная стоимость товара или услуги потребителю (клиенту), то есть та цена за которую Вы готовы отдать свой товар или услугу.

Стоимость реализации =  Себестоимость / (1 — (Маржа/100)), где

• стоимость реализации в рублях
• себестоимость подставлять в рублях
• маржу подставлять в процентах (%)

Прибыль (руб) (валовая прибыль) — это разница между выручкой и себестоимостью

Прибыль = Стоимость реализации — Себестоимость, где

• прибыль в рублях
• стоимость реализации подставлять в рублях
• себестоимость подставлять в рублях

Наценка (%) — это разница между стоимостью реализации и себестоимостью товаров или услуг, необходимая для покрытия полных затрат и получения прибыли (чаще всего выражается в процентах)

Наценка= (Прибыль/Себестоимость)*100, где

• наценка в процентах (%)
• прибыль подставлять в рублях
• себестоимость подставлять в рублях

Вступление от автора

Перед тем, как перейти к методике расчета стоимости продукта, хочу несколько слов сказать об одном важном этапе, который всегда предшествует разработке продукта — о планировании. Когда рождается идея о создании продукта, когда принимается решение о разработке нового товара — необходимо сделать паузу и рассчитать предварительную экономику проекта: себестоимость, цену продажи, объем продаж и прибыль.

Очевидно, что на этапе идеи, не имея полного представления о том, как будет в результате выглядеть новый продукт, сложно представить конечную стоимость товара и определить маржинальность продаж. Но от вас никто и не ждет 100% точности. Пусть это будет грубый расчет, но для того, чтобы его сделать вы выполните несколько очень полезных шагов:

• оцените спрос на товар и сформируете свои ожидания по уровню продаж
• проведете конкурентный анализ и определите примерную цену, по которой ваш товар будет на фоне конкурентных товаров выглядеть конкурентоспособным
• задумаетесь над тем, сколько вы бы хотели зарабатывать с продажи продукта в месяц
• и в результате сформируете ориентир по финальной себестоимости продукта

Рис.1 Два способа расчета целевых показателей проекта

Или наоборот: вы оцените уровень затрат, который необходим для реализации задуманной идеи, определите конкурентную цену товара и поймете, устраивает ли вас уровень прогнозируемой прибыли. В том и другом случае вы сделаете прогноз, определите целевые показатели, которые будут являться для вас ориентиром на протяжении всего процесса разработки товара.

А теперь перейдем к описанию того, как правильно рассчитать отпускную цену на новый товар.

Типы расчета цены продажи

Ценообразование на основе затрат

Это наиболее используемая модель в ценообразовании, где все затраты обследуются и процент разметки добавляется. В секторе услуг стоимость напрямую связана с количеством отработанных часов и общим количеством сотрудников, задействованных в услуге. В случае отраслей стоимость будет связана с расходами на сырье, логистику и инвентарь.

Конкурентоспособная цена

Уже в этой модели ценообразование, отправной точкой является наличие конкурента, работающего с одним и тем же продуктом или услугой, без существенных различий. Поэтому, чтобы рассчитать цену продажи, учитывается стоимость, взимаемая конкурентом, но также можно рассмотреть другие расходы и, таким образом, приблизиться к стоимости того, что практикуется на рынке.

Цена, основанная на восприятии покупателей

При таком типе цен соблюдается значение, которое потребитель воспринимает при приобретении услуги. Для этого важно оценить, какое приобретение продукта или услуги представляет для потребителя. Если он не может потратить деньги, которыми владеет, с другими вещами, заменяющими ваш продукт или услугу. Это один из самых важных столпов, чтобы узнать, как рассчитать цену продажи.

Чтобы помочь вам, попробуйте кривая стоимости, Это поможет вам проанализировать, имеет ли ваша компания различия в отношении конкуренции, и если общественность ценит этот продукт.

Каков наилучший вид расчета цены продажи?

Фактически, в этом случае он не «ни тот, ни другой». Вам нужно понять три фактора и проверить, соответствует ли ваша цена трем направлениям: стоимость, конкуренция и восприятие ценности. Я обычно говорю, что цель каждого менеджера в области ценообразования состоит в том, чтобы генерировать все больше и больше ценности для вашего продукта. Таким образом, он будет меньше и меньше зависеть от конкуренции и может иметь более гибкую структуру затрат.

Давайте возьмем краткий пример. Если у менеджера есть мясной магазин, который является таким же, как и все другие магазины мясников в этом районе, он не может взимать плату больше, чем другие магазины мясников. Таким образом, цена на него будет заложником цен, взимаемых конкурентом. Структура затрат должна соответствовать цене, предоставляемой рынком.

Теперь скажем, он искал дифференциации в своей мясной лавке. Он начал работать только с первоклассным мясом, импортированным из Уругвая и Аргентины, чтобы служить самой богатой общественности в регионе. Другие мясные магазины больше не являются вашими конкурентами. Конечно, он не может обвинять абсурдные ценности, вне реальности расходования семей с едой. Но я могу с некоторой долей уверенности сказать, что если ваш средний билет в два раза превышает средний магазин мясника, это не будет абсурдным.

Он начал обладать большей гибкостью в ценообразовании, работая с продуктом, который никто другой не работает и не обслуживает аудиторию, которая раньше не обслуживалась. Конкуренция больше не является решающим фактором вашей цены, и она может увеличить вашу структуру затрат, чтобы удовлетворить вашу дифференциацию.

Цена реализации продукции

Существуют 2 вида цены: отпускная (оптовая) и розничная. Уровень оптовой стоимости назначается таким образом, чтобы производственное предприятие возместило затраты и получило доход, позволяющий выжить. По розничной цене товары продают населению. Она состоит из отпускной цены и торговой наценки, возмещающей издержки перевозки, хранения, оплаты работников и обеспечивающей прибыль.

Для калькуляции существует множество методов, на практике не удается ограничиться одним. Факторов, обеспечивающих желаемую конкурентоспособность и прибыль, много:

• платежеспособность целевой аудитории
• уровень и эластичность спроса
• потребительские особенности и полезность (ценность)
• себестоимость – издержки на производство (закупку)
• расходы на сырье для производства
• уровень конкуренции
• влияние государства (налоги)

При расчете оптового показателя производитель продукции базируется на показателях себестоимости и объеме прибыли, обеспечивающих воспроизводство.

Первый шаг калькуляции – расчет себестоимости, используя:

• прямое вычисление (деление издержек производства на количество продукта)
• пропорциональное вычисление (издержки распределяются по видам продукции)
• исключение издержек на изготовление побочной продукции (продукция делится на основную и побочную, издержки на изготовление побочных продуктов не учитываются)
• распределение расходов по процессам производства/частям продукта
• нормативный метод с учетом возможных отклонений
• комбинированный метод (сочетание нескольких способов)

Себестоимость рассчитывается:

• для цеха
• предприятия
• полная

Более точный результат – полная себестоимость, учитывающая все расходы: производственные, вспомогательного и обслуживающего производства, хозяйственные.

Прибыль при оптовых продажах определяется как разница между суммой реализации и издержками (полной себестоимостью).

Для калькуляции розничной цены используется один из 4-х способов:

• рыночный (на основе цен конкурентов и уровня спроса)
• затратный (на основе суммы всех затрат)
• параметрический (с учетом максимального количества факторов, оказывающих влияние на показатель)
• административный (на основе законодательства, регулирующего ценообразование)

Последний способ актуален для продавцов детских и фармацевтических товаров, табака и алкоголя. На эти виды продукции государством установлен максимальный размер стоимости.

Цена реализации услуги

Услуга отличается от товара:

• несохраняемостью (нельзя переместить, хранить, накапливать)
• локальностью
• индивидуальным характером производства

Оказание услуги и потребление осуществляется в одном месте, поэтому нет разделения на оптовую и розничную стоимость.

На объем затрат и плату клиента влияет местность – доступность ресурсов и рабочих. Ценность с точки зрения потребителя зависит от полученного результата и процесса (местоположения продавца, в том числе транспортной доступности, окружения, квалификации персонала, времени ожидания).

Стоимость рассчитывается:

• на одну единицу (билет)
• в интегральном виде (как сумму на отдельные виды работ – при выполнении ремонтов)
• в комплексном виде (если реализуются взаимодополняющие услуги, например, лечение)
• в виде абонемента (проездной билет)
• по принципу «все включено»

При расчетах учитывается:

• невозможность сравнения однообразных услуг
• проявление качества через стоимость
• зависимость от нерыночных факторов
• необходимость применять скидки в периоды падения спроса

На стоимость влияют также:

• расходы за доставку техники или оборудования
• количество времени для получения результата
• объем нервной энергии клиента, потраченной на общение с персоналом
• возможные неприятные побочные эффекты у потребителей

Чтобы избежать временных, нервных и психических затрат покупатели соглашаются платить высокую стоимость.

При калькуляции расходы стандартизируются. Рассчитываются базовые цены и надбавки, акции и скидки. Второй распространенный вариант – пакетная стоимость, когда отдельная услуга стоит дороже, если покупается отдельно. Если пакет разбиваемый, каждую услугу можно купить отдельно. При образовании неразбиваемого пакета услуги не продаются по отдельности.

Реестр

Розничная цена состоит из двух основных составляющих — это стоимость поставщика и торговая наценка магазина.

В первичных бухгалтерских бумагах должен иметься документ, отражающий показатели закупочной и розничной цены. Информация, изложенная в нем, будет являться документальным подтверждением расчета продажной цены населению.

В таких случаях разрабатывают документ, называемый реестром розничных цен.

В нем обязательно содержится следующее:

• полное название организации;
• порядковый номер списка;
• день, когда он был сформирован;
• личная виза и данные руководителя с оттиском мокрой печати компании;
• артикул и название товаров;
• цена закупки;
• прибавляемая торговая наценка на товары, указанная в процентном соотношении к цене поставщика;
• розничная цена.

В компании, занимающейся розничной торговлей, изменение отпускных цен выполняется по приказу руководителя. Всё оформляется инвентаризационной описью-актом. Такие мероприятия подробно описаны в Методических рекомендациях по учету и оформлению движения товаров.

В текст инвентаризационной описи вносят такую информацию:

• календарное число, когда изменились цены;
• перечень товаров, подлежащих переоценке;
• количество единиц изделий, на которые установлены новые цены;
• старые и новые цены на товарную продукцию поименно;
• размер переоценки, рассчитанный как разность между новой и старой ценой.

После окончания заполнения такого бланка о переоценённых товарах, его утверждает руководитель, проставляя свою визу и оттиск печати.

Подробнее о ценах

Если вы ищете статьи, более связанные с вашей реальностью по этому вопросу ценообразование, у нас есть для вас правильный контент:

• Формирование торговой цены для продуктов
• Формирование цены продажи услуг
• Ценообразование для сделок
• Проекты ценообразования
• Стоимость ежемесячных платежей
• Как установить цены на ресторан

Формулы показателя

Для калькуляции оптовой цены продукции используется формула:

ЦОПТ = С + Пр + НДС

• С – полная себестоимость одной единицы
• Пр – прибыль от продажи одной единицы

Для нового продукта берутся плановые показатели затрат и прибыли. Если заново вычисляется плата за старый продукт, используются данные предыдущего квартала. Для некоторых товаров приплюсовывается акцизный сбор, формула меняется:

ЦОПТ = С + Пр + НДС + Ак, где

• Ак – акцизный сбор

Для калькуляции розничной стоимости используется фиксированная наценка – объем прибыли. При расчетах используется формула:

ЦР = ЦОПТ + Рроз + Нроз + НДС, где

• Рроз – издержки торгового предприятия
• Нроз – наценка торгового предприятия

При калькуляции стоимости импортных товаров учитываются таможенные пошлины, вознаграждение, уплаченное посреднику, оплата перевозки, страхования, хранения, таможенного сопровождения. Торговое предприятие эти затраты учитывает как расходы по продажам, чтобы снизить налог на прибыль.

Этот метод подойдет продавцу, который установил одну наценку на все виды товара. Калькуляция более трудоемкая, если стоимость начисляется отдельно для каждого товара.

Услуги при ценообразовании имеют особенности:

• спрос рождается перед созданием, отличается в зависимости от местоположения, нет ограничений
• самые значимые услуги социальные, при калькуляции платы учитывается спрос и предложение, льготы, дотации и субсидии
• услуги чувствительны к изменениям рынка, поэтому стоимость корректируется в зависимости от спроса и времени
• большие постоянные затраты значительно меняют прибыль при небольших изменениях проданного объема
• покупатель определяет качество только после потребления

При калькуляции стоимости используется один из четырех способов:

• к себестоимости прибавляется желаемая прибыль
• вычисление среднего показателя конкурентов, учитывая себестоимость
• расчет, исходя из процента от прибыли покупателя (не подходит, если экономический эффект невозможно определить)
• приравнивание оплаты к ценности (на уникальные продукты)

Чаще всего используется первый способ, требующий калькуляции себестоимости:

Цр = C + Д, где

• С – себестоимость
• Д – желаемый доход

В себестоимость включаются все расходы:

• капитальные
• на материалы
• на зарплаты
• платежи за аренду и коммунальные услуги
• социальные отчисления и налоги
• амортизация
• издержки на рекламу
• расходы на обучение

Важный пункт – материалы. Например, репетитору требуются книги и тетради, поэтому в себестоимость включаются издержки на покупку. Клининговая или строительная компания составляет отдельную смету на материалы. Клиенты отдельно платят за моющие средства (стройматериалы), отдельно – за работу.

Исследование потребителей

Следующим шагом важно узнать, сколько готовы платить за новый товар потребители. Для этого необходимо провести опрос целевой аудитории и оценить воспринимаемую ценность нового продукта (стоимость, которую готов отдать потребитель за продукт, зная все его свойства).

Для расчета воспринимаемой ценности продукта (ВЦ) проводиться сравнительное потребительское тестирование, в рамках которого определяется ВЦ основных конкурентов и нового товара. Затем необходимо сравнить воспринимаемую ценность конкурентов с их реальной ценой и определить разницу (в %) между данными показателями.

Для того, чтобы рассчитать наиболее привлекательную розничную цену для нового товара, следует взять максимальную разницу между воспринимаемой и реальной ценой конкурентов.

Таблицы для расчета цены продажи

• Таблица ценообразования услуг в excel
• Таблица формирования цены продукта в excel
• Ежемесячная таблица цен
• Рабочий лист цены проекта
• Рабочий лист цены
• Рабочий лист цены на услуги

Понимание того, как рассчитать продажную цену, важно для любого бизнеса, и, следуя этим шагам, вы найдете правильную модель для определения цены вашего продукта, услуги или проекта. LUZ разработала пакет с ценовыми листами 7 и раздаточный материал который идеально подходит для того, чтобы помочь вам на этом этапе вашего бизнеса! Получите этот инструмент сейчас и увеличьте свои продажи!

Комментарий от автора

Не всегда три «цены — ориентира» получается такими, что описанная формула расчета окончательной цены работает. Но в любом случае эти три показателя представляют собой три разных метода установления цены, три разных точки зрения. И если между ними наблюдается сильный разброс, значит на этапе планирования были сделаны не совсем верные предположения относительно целевой себестоимости, объема продаж и нормы прибыли.

Когда существует значимый разброс, необходимо устанавливать такую цену, которая наилучшим способ отражает приоритеты компании.

Готовые решения

Скачать готовый пример расчета цены товара в формате Excel. Пример полностью подготовлен по методике, описанной в данной статье.

comments powered by